ひとくち食べた瞬間のインパクトある濃厚で記憶に残る深い味わいと、次に現れる二次的な旨さを作り出すことにこだわり続け、20数年の試行錯誤を重ねて完成させたラーメンです。

ラーメン業界の絶対的達人が完成させた究極のとんこつラーメンは熟練技で仕上げた旨味満点の臭みのない風味豊かな味わいが特徴！

★激辛地獄のスタミナラーメン　（写真は中辛870円）
★ど・豚骨ラーメン750円
（写真はチャーシュートッピング＋200円/味玉子＋100円）

背脂は国産豚を見極め、独自の技法で炊きあげたカロリーや脂肪を気にせず食べていただける「ネオ背脂」です。
【背脂量は無料で選べます】
・なし
・スタンダード
・まし
・まみれ
・まみれの上
・全部

極旨とんこつ612　背脂給油所

ご予約：079-237-6882